Правильный режим питания – один из первостепенных факторов при лечении больных атеросклерозом. Из рациона питания больного следует исключить продукты, в которых содержится холестерин (животные жиры, майонез, яйца, шпроты, мясо, шоколад, какао, сардины в масле и т.д.) Кроме этого необходимо позаботиться о том, чтобы больной получал увеличенную дозу витамина С, витамина В (он способствует уменьшению образованию холестеринового слоя на стенках сосудов) и йодистых препаратов.

Как известно, сосудистые заболевания головного мозга зачастую возникают у людей, придерживающихся неправильного режима питания.

Людям, подверженным этим болезням необходимо включить в свой пищевой список морскую капусту, богатую йодом, цветную капусту, горох, инжир, лесную землянику, вареную айву, тушеные баклажаны. Все эти продукты избавляют организм от лишнего холестерина и нормализуют обменные процессы.

При атеросклерозе сосудов головного мозга рекомендуется ежедневно съедать натощак грейпфрут, снижающий отложение извести в кровеносных сосудах. Такое же действие оказывает спелая вишня. Арбуз также способствует выведению излишков холестерина из организма. Суточное количество жидкости не должно быть менее 1,5-2 литров.

Хорошими профилактическими и лечебными свойствами при атеросклерозе обладает подсолнечное масло, благодаря содержанию большого количества ненасыщенных жирных кислот.

Люди старше 40 лет, страдающие сосудистыми заболеваниями головного мозга, могут лечиться картофельным соком. Для этого клубень средней величины вместе с кожицей необходимо натереть на терке и отжать сок. Подобную процедуру рекомендовано повторять в течение нескольких дней.